中式快餐包子生产工艺的研究

本文对肉馅包子不同制作工艺进行实验，结果表明，精瘦肉在食盐含量为１．０％～２．０％之间保水性增加最大，采用混合发酵工艺最佳，包子的商品寿命为２ｈ。     

论我国电子商务现状

如果评比本年度最流行的时尚用语一Titanic和“电子商务”两个词应该不会落选。1998年被称为“电子商务”年，今年5月17日“国际电信日”的主题也是“电子商务”，“网络概念股”也已成为中国股民茶余饭后津津乐道的话题。电子商务听上去太美好了，美好得就像那个动人的爱情故事～样——一不可能真实。所以我们才在眼花涂乱之后看到满天飞舞的‘吃子商务热”沸沸扬扬了一年之后，已如初冬的雪花，纷纷落地。中国的电子商务要真正火起来，还有很多工作要做。首先看一下我国电子商务现状：在外贸领域，实施了海关、外汇、统计、银行、运输和…     

互联网上有陷阱

互联网变得如此重要，以至于我们的生活都为之改土，很多人也看到了互联网上的无限商机，利用互联网聚敛财富已不是新闻，在众多人蜂拥而上，各媒体党则报道互联网的种种优点时，却少有人来指出互联网最大的漏洞——安全问题。网络在高速运行的同时，每时每刻都受到港在攻击的威胁。除了机器设备和通信线路等硬件设施的可靠性带来的问题之外，还有许多人力的因素。而一旦攻击成功，将会给用户造成不同程度的损失一小至文件受损，大至国家机密泄漏。本文简要谈谈互联网上存在的威胁，使大家对网络安全有一个初步了解。陷门〔TRAPD00R）当…     

Z80182在多路数据、话音复用器中的应用

多路复用是指在数据传输系统中,使两个或两个以上的数据源共用同一个传输介质(信道),每个数据源都好像有自己的信道一样,无论有线信道还是无线信道都可以采用多路复用技术。它在多点通信线路、远程大容量光纤通信、地面微波通信以及卫星通信领域都有广泛的应用。 1.Z80182芯片系统结构 在多路复用系统的输入端和输出端分别有多路复用器和多路译码器。多路复用器把从若干个输入口输入的     

谈要重视计量检定人员素质的提高

目前，部分计量检定人员素质较低有种种表现，检定质量难以保证。应引起有关领导重视，并应采取措施，给予培训等，以提高检定人员的素质，保证我国量值的准确、可靠。